En las tierras de Extremadura se ha hablado durante siglos un dialecto del castellano denominado castúo y que posee como características fundamentales:

• La supresión de la letra "d" en terminaciones de participios y adjetivos que finalizan con -ADO o -ADA. Así, por ejemplo, "usao" en vez de usado o "he terminao" en lugar de terminado.
• Sonoridad de la hache, que se sustituye por una hache expirada característica semejante a la jota pero más suave.Un refrán popular extremeño reza, haciendo uso de ella:

  "El que no diga "jacha", "jigo" y "jiguera" no es de mi tierra".

• La modificación de la fonética de consonantes: supresión de eses (o cambio por s expirada) y de erres al final de palabra, reforzamiento de la jota. Por ejemplo, "estamo" en lugar de estamos o "pilá" en vez de pilar.

"Ahumao"(ajumao):

Gentilicio propio de Don Álvaro. Provendría de "ahumado", palabra a la que se aplican las modificaciones propias del castúo.(Ver cuadro adjunto).

"Forastero":

Es así como denominan los ahumaos a los visitantes que se acercan al pueblo. Si se decide a visitarnos no se extrañe si se refieren a ud. como tal.

"Mayordomo":

El vecino y miembro de la Hermandad de la Santa Cruz que aloja a ésta en su propia casa durante el mes de mayo.